㉗アルファ電子株式会社

米粉麺のOEM、福島県産のおいしいお米で作ったグルテンフリー対応の「う米めん」


・う米めんは、グルテンフリーなので小麦アレルギーの方に。ダイエット、ファスティング、体調不良時の回復食として、また生活習慣病予防に、またアウトドアでもお召し上がりいただけます。和風(なべ焼きうどん風)、洋風(ナポリタン)、中華(あんかけ焼きそば)、アジアン(フォー)など様々な調理パターンが楽しめます。

・白米:科学的根拠にもとづき、美味しいを追求してつくられた“うどん風”の麺です。製麺特性の良いお米、福島県須賀川産天のつぶを使用しています。

・玄米:ほんのり香ばしい香りの“パスタ風”の麺です。製麺特性の良いお米、福島県只見産コシヒカリを使用しています。特許取得製法でつくられる、これまでにないもちもちした食感が特徴です。小麦アレルギーの方にも安心して食べていただけます。白米麺はうどんのような3㎜角の形、玄米麺は7㎜のフィットチーネのような平たい形状。

【商品】

・う米めん(白米)(玄米)1㎏1,350円前後

・OEM 120g160円〜180円 試作は5キロ〜 ロットは50キロから可

【飲食店との取引実績】

定食の付け合わせやカフェで玄米麺をパスタで提供。和食屋コースの〆の麺でうどんのような形で使用されている。

【取り扱い飲食店・外食企業】カフェ業態でのパスタ、とり一(有楽町)〆の麺で

小麦アレルギー、グルテンフリーの方や、健康志向・ヘルシー志向のターゲットのお店におすすめです。


【参考メニュー】

う米めんボロネーゼ


<材料>


う米めん(玄米)

ミートソース

パルメザンチーズ


<作り方>

  1. う米めん(玄米)をほぐし茹で、ミートソースと炒め合わせる

  2. 更に盛り、パルメザンチーズをかける


recipe © Dish Dishes 2022


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【基本情報】

事業内容:+αの価値を提供しお客様に感動を与えるものづくりサービス業

会社所在地:福島県岩瀬郡天栄村飯豊字向原 60-2

連絡先:0120-400-106   

担当者名:樽川

公式サイト https://umaimen.net/