⑮有限会社上野台豊商店

鮮度抜群!小名浜で水揚げ海産物中心に顧客ニーズに合わせたすり身加工を行います


・当社は、親潮と黒潮がぶつかりあう豊富な海の恵みと、寒暖の差が少ない豊かな自然を持つ福島県いわき市に本社・工場を構えており、創業以来「お客様の喜びを私の喜びとしたい」を理念とし、安全でおいしい海産物でお客様に喜びを提供したいと、「サンマ」を中心にさまざまな商品やサービスをお客様の食卓にご提案してまいります

・強み:お客様のご要望に合わせたすり身加工を致します

   ①水揚げ当日にすり身加工を行い1フローズン(アルコール凍結)で鮮度抜群

   ②価格重視の場合は冷凍原料からのすり身加工も相談可能

   ③地元小名浜港で水揚げされた魚を中心に加工致します


・その他:郷土料理ポーポー焼のご提案・頭から食べられるサンマ丸干しなど各種干物


【参考メニュー】

さんまのポルペッティ


・さんまポーポー焼 

・にんにく 

・しめじ 

・パプリカ…A 

・トマトソース…A 

・水…A

・オリーブオイル 

・塩、胡椒


  1. さんまポーポー焼は1個を1/2に分け、丸めて揚げ焼きに。

  2. にんにく、しめじをオリーブオイルで炒め、Aと1を入れて煮込み、塩、胡椒で調味。


recipe © Dish Dishes 2021


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【基本情報】

事業内容:生鮮魚介卸売、冷凍水産物製造、加工・刺わら販売等

会社所在地:福島県いわき市小名浜字辰巳町33-2

連絡先:0246-92-2613

E mail:whyfx099@ybb.ne.jp

担当者名:上野臺(ウエノダイ)

公式サイトhttps://www.onahamanosanma.jp/