㉖株式会社鈴畜中央ミ-ト

必須脂肪酸の「α-リノレン酸」が従来の豚の4倍!「うつくしまエゴマ豚」


・うつくしまエゴマ豚は、3種類の豚を交配させた品種です。


・福島県畜産試験場が1997年から研究を始め、5年の歳月をかけて技術を確立させました。出荷する豚は生後4ヶ月の豚です。、毎日、すりつぶしたエゴマの種が入った飼料を与えて育てます。当店は、うつくしまエゴマ豚の販売指定店なので、安心してお求めいただけます。


・特徴は、専用飼料を使った限定農家生産、限定販売です。柔らかく、臭みが少なくかつ脂肪があっさりしている特徴を味わっていただけます。トンカツにしてよし、ステーキでもよし、 豚しゃぶにすればより一層個性が引き立ち、驚くほど上品な肉の旨味が楽しめる、福島県オリジナルのブランドポークです。


・スライス・ブロック・チルド・冷凍・ホルモン(フレッシュD2)など対応出荷出来ます。


【参考メニュー】

うつくしまエゴマ豚のロールカツ ケッカソース


・うつくしまエゴマ豚バラ 

・クリームチーズ 

・なす 

・ズッキーニ 

・小麦粉 

・卵

・パン粉 

・ミニトマト 

・バジル 

・塩、胡椒、粉チーズ…A


  1. 豚バラスライスにクリームチーズを塗り、スライスしたなす・ズッキーニを重ねて巻く。

  2. 小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げる。

  3. 皿に盛り、刻んだミニトマト・バジル、Aを混ぜたソースをかける。


recipe © Dish Dishes 2021


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【基本情報】

事業内容:総合食肉卸

会社所在地:福島県郡山市富久山町久保田字下河原83

連絡先:024-944-1594

E mail:scmf-yo@jt3.so-net.ne.jp

担当者名:大沼・宮田

公式サイトhttp://www.47club.jp/shop/i/i09M-000050stm/