④株式会社しのや

福島の魅力を伝えたい。産地を愛する飲食店の立場から食材をご提案します。


【ポイント】

・地元ふくしまの食文化を発展させたい!福島食材の魅力を発信する飲食店兼食材卸。

・福島県をはじめ魅力ある食材を広め「美味しい」という感動を味わっていただきたい。

・飲食店を経営ならではの、野菜や鶏卵・乳製品など産地と飲食店を繋ぐ。

・少量他品種対応可能な食材卸。

【商品】

野菜、たまご、乳製品など

【飲食店取り扱いメニュー例】

自社店舗にて取り扱い

【取り扱い飲食店・外食企業】

東京都 外食企業、洋食店舗など





【参考メニュー】

福島野菜のバーニャカウダ


<材料>


アスパラ

スナップエンドウ

ズッキーニ

にんじん

カブ

にんにく

牛乳

アンチョビ

生クリーム


<作り方>

  1. -各野菜を食べやすくカット

  2. アスパラ・スナップエンドウを茹で、ズッキーニはグリル

  3. にんにくを剥いて牛乳で茹でこぼし、アンチョビとオイルで煮る

  4. 3をペースト状にして生クリームで伸ばし、バーニャカウダソースにする


recipe © Dish Dishes 2022


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【基本情報】

事業内容:食材の卸、加工販売

会社所在地:福島県郡山市桑野3-15-6 クローネ郡山 II

連絡先:024-954-8339

担当者名:篠原

公式サイト https://shinoya.co/