②御稲プライマル株式会社

お米のプロフェッショナル!10種の品種提案からブレンド米のカスタマイズ相談まで!


【ポイント】

お米:自社農場での生産。品種約10種。JGAP農場取得。

・おすすめ品種はコシヒカリ、つきあかり。オリジナルブレンド米(特許取得済:調合製法)。

・お米の生産だけでなく、食味試験・食感試験・官能試験等の分析を行い、お米の特徴を詳細に定量的に把握していることが企業としての強み。

※ワインのように地方の特性に基づきお米を分類。トレーサビリティはもちろんのこと、お客様のお好みに合わせてブレンド米のご提案が可能で、安定供給ができることが強み。

数値データで管理しているので、ブレのないクオリティでの提供が可能!

【商品】

約10種の品種から用途や価格に合わせたお米提案を実施

【飲食店取り扱いメニュー例】

リゾット、ラーメン店、カレーなど用途に合わせて米をブレンド提案が可能

【取り扱い飲食店】

多様な業態での取り扱い有







【参考メニュー】

ライスサラダ トマトカップ仕立て


<材料>


つきあかり(米)

トマト

サーモン

パプリカ

きゅうり

インゲン

胡椒

ビネガー

オリーブオイル


<作り方>

  1. 米をお湯から15分ほど茹で、冷水にさらしザルにあげておく

  2. トマトの中身をくり抜きカップにする

  3. 中身はジュレ部分を除き、サーモン・パプリカ・きゅうり・インゲンと共に小さめにカット

  4. 3を塩・胡椒・ビネガー・オリーブオイルで調味し、米と合わせてトマトカップに盛り付ける


recipe © Dish Dishes 2022


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【基本情報】

事業内容:農産物の生産・加工・販売

会社所在地:福島県本宮市青田字寄松100

連絡先:0243-24-1363

担当者名:後藤

公式サイト https://miine.co.jp/