㉕株式会社いとうフーズ

地産地消商品とオリジナル商品開発で多様化するニーズにお応えします


・業務用総合卸からオリジナル商品の製造まで豊富な品揃えでニーズに対応しています。


・万全の品質管理のもとで加工された商品の数々は、当社こだわりから生まれた上質の食肉製品です。国産馬肉、牛肉、豚肉、鶏肉、そしてハムやソーセージなどまで食卓を彩るバラエティ豊かに品揃えしております。


・取り扱い商品 福島牛 について

福島牛は風味豊かな味わいで、色鮮やかで良質な霜降り が特徴です。

ご希望の部位をチルド・冷凍ともに納品可能。

福島牛のジャーキー・コンビ—フなどの加工品 もございます。


・その他、馬刺し・福島県産豚 などもお取扱いあり。


【参考メニュー】

福島牛のローストビーフ


・福島牛もも肉(ブロック) 

・塩、胡椒、ローズマリー、ローリエ、赤ワイン…A 

・たまねぎ

・にんにく 

・オリーブオイル 

・赤ワイン 

・醤油、黒糖、ブイヨン…B 

・バター


  1. 耐熱袋に福島牛もも肉、Aを入れ、58℃で3時間45分の低温調理。

  2. しっかり冷やし、表面をバーナーで炙ってスライス。

  3. たまねぎ、にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルで炒める。赤ワインとミキサーにかけ形をなくし、Bと煮詰めてバターで乳化させ、2にかける。


recipe © Dish Dishes 2021


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【基本情報】

事業内容:畜産卸 食肉全般・食肉加工品 他

会社所在地:福島県郡山市石塚1-2

連絡先:024-942-2983

E mail:info@itofoods.co.jp

担当者名:柳沼

公式サイトhttp://www.itofoods.co.jp/company.html