㉓株式会社ハヤオ

生産者から直接買い付けを行う、こだわりの食肉製造販売会社


・市場から調達ではなく生産者から市場を通さず仕入れをしている

・生産者に直接要望を出して餌の配合等まで管理するこだわりの精肉卸

【商品】

・豚肉:こだわりの3ブランドを販売  

・豚内臓:生産者から直接仕入れしているのでブランドごとに内臓を出荷可能

※フレッシュ・冷凍両方対応可能 数量次第でパーツ対応も可能

・牛肉:2ブランド 奥会津牛・福島牛

・牛内臓:一頭分扱い パーツ対応不可

・馬肉:最終肥育をして食肉センターから買付

※原料が足りていない為、現在販売中止中 

【取り扱い飲食店・外食企業】

ホテルのイベントで使用

首都圏の飲食店も取り扱い有

※様々な部位を購入してくれる販路先を中心に開拓している





【参考メニュー】

健育美味豚のローストポーク


<材料>

健育美味豚肩ロース(ブロック)

塩胡椒

にんにく

ローリエ

白ワイン


<作り方>

  1. 健育美味豚肩ロース(ブロック)・塩・胡椒・スライスしたにんにく、ローリエ、白ワインを耐熱袋に入れ、60℃6時間で低音調理する。

  2. 氷水で冷まし切り分ける


recipe © Dish Dishes 2022


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【基本情報】

事業内容:食肉製造販売

会社所在地:福島県会津若松市花春町6-6

連絡先:0242-27-3361

担当者名:早尾

公式サイト https://www.hayao-029.com/