①株式会社フーズネット福島

拘りぬいた生きくらげ(極み)


【ポイント】

・きくらげにも旬があり、大きさ、厚さ、色、堅さ、元気の良さの全てを兼ね揃えると極上のきくらげになります。単に重さや大きさだけで売られている一般のものとは、品質が別格です。

・拘り ①一番元気の良い大きさで出荷②立つほどのきくらげ(旬、鮮度)③厚みのあるきくらげ④鮮度を重視でスピード出荷

・1年中、生のきくらげを出荷できる福島県唯一の企業

・通常の大きいきくらげでは無く一番美味しい大きさで旬で提供 8〜9cm

・生きくらげの食べ方、提供提案

きくらげの食べ方、効能、メニュー、レシピ提案も可能

例)刺身、てんぷら、しゃぶしゃぶ、すき焼き、洋メニューなどにも対応可

【参考メニュー】

生きくらげのイタリアンマリネ


・生きくらげ 黒/白 

・ガルム(イタリアの魚醤)…A 

・オリーブオイル…A

・すりおろしにんにく…A 

・ディル、ピンクペッパー、ブラックペッパー…B


  1. 下ゆでし大きめにカットした生きくらげとAを和える。

  2. 皿に盛りBをかける。


recipe © Dish Dishes 2021


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【基本情報】

事業内容 :生きくらげ製造 販売

会社所在地:福島県郡山市舞木町字正神平115-1

連絡先:024-956-6601

E mail:info@foods-net.com

担当者名:渡部(ワタナベ)

公式サイトhttp://foods-net.com/