③会津よつば農業協同組合

米どころ会津、米作りに適した気候で育った品質の高いお米と野菜をお届けします。


【ポイント】

・会津は古来より米どころとして知られており、寒暖の差が激しいことから甘みのある米が育つ土壌になっています。食味評価も高く、会津産コシヒカリは9年連続で特Aを取得しています。

・福島県オリジナル品種「天のつぶ」・「里山のつぶ」をはじめトップブランドである「いなわしろ天のつぶ」などのお米を始め、会津エリアで取れた野菜をお届けいたします。また「いなわしろ天のつぶ」は世界8か国に出荷されるなど、輸出実績も豊富です。

【商品】

米:いなわしろ天のつぶ・極上の会津米(こしひかり・ひとめぼれ・天のつぶ・里山のつぶ)

野菜:アスパラガス・チェリートマト・きゅうりなど 野菜のみの取引も可能。

【飲食店取り扱いメニュー例】

米、季節の野菜

【取り扱い飲食店・外食企業】

神奈川県・千葉県の飲食企業






【参考メニュー】

福島野菜のテリーヌ


<材料>


キャベツ

きゅうり

かぶ

トマト

ナス

コーン

ミニトマト

ブイヨンスープ

ゼラチン 


<作り方>

  1. -ブイヨンスープにゼラチンを溶かしておく

  2. キャベツ・きゅうりを柔らかく茹でる

  3. かぶ・トマトはスライスし、オーブンで焼く

  4. ナスは縦に切り、グリルで焼き目つける

  5. コーンは塩茹でし、ほぐす

  6. ミニトマトは半分に切る

  7. テリーヌ型に茹でたキャベツを敷き、冷ました1と各野菜を交互に入れ、冷やして固める


recipe © Dish Dishes 2022


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【基本情報】

事業内容:農業協同組合

会社所在地:福島県会津若松市扇町49-1

連絡先:0242-37-2228

担当者名:五十嵐・門永

公式サイト https://aizuyotuba.jp/